Halloween es una de esas fiestas que permiten dar rienda suelta a la imaginación en la cocina. Ya sea para una fiesta temática o para regalar a los niños que llaman a tu puerta disfrazados de monstruos, las comidas con aspectos espeluznantes pero al mismo tiempo dulces y deliciosas con las que más triunfarán. En esta ocasión vamos a ayudarte a crear unas galletas riquísimas con un aspecto monstruoso. Muy fáciles de hacer, baratas y horriblemente deliciosas.

Los ingredientes de las galletas

Esta receta está libre de gluten, por lo que no debe preocuparse porque alguno sea alérgico o sensible a esta sustancia. ¡Además saldrán tiernas y crujientes!

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

6 cucharadas de mantequilla
1/3 taza de mantequilla de almendras
1/4 taza de azúcar de coco
1 huevo hecho con semillas de chía (1 cucharada de chía + 3 cucharadas de agua)
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de harina de almendras
1/3 taza de avena (sin gluten)
1/4 taza de harina de coco
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal marina
1/2 taza de chips de chocolate negro
Bolitas de caramelo (para los ojos)
Almendras peladas y troceadas (para los dientes)

Utensilios que necesitarás:

Bandeja para hornear.
Papel pergamino.
Recipientes para ir mezclando ingredientes.
Colorante de alimentos negro (para  marcar ojos y boca) y rojo (para la sangre)

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

La preparación de las galletas

Precalienta el horno a 175ºC y prepara la bandeja para hornear con un papel pergamino.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para HalloweenEn un tazón pequeño, combina las semillas de chía y el agua para simular el huevo.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Déjalo reposar mientras mezclas en otro cuenco la mantequilla y la mantequilla de almendras.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para HalloweenAñade el huevo hecho con las semillas de chía y el azúcar. Recomendamos 1/4 taza de azúcar pero se puede añadir un poco más si se quieren un poco más dulces. Mezclarlo todo bien.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para HalloweenAgrega el resto de los ingredientes y mezclarlo todo bien.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Una vez mezclado todo bien, es el momento de hacer los montoncitos de cada galleta. Puedes usar un molde de galletas o tus propias manos. Aplástalas ligeramente para que tengan forma de galleta. No aumentarán su tamaño al hornearlas, así que ponlas con el tamaño final que quieras obtener.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Hornear de 8 a 10 minutos. Con este tiempo las galletas saldrán suaves pero crujientes.

La decoración de las galletas

Para que la galleta no se agriete es mejor empezar a decorarlas cuando aún están calientes. haz los agujeros para los ojos del tamaño justo para que quepan tus bolitas de caramelo. Márcalos con el colorante negro. Lo mismo para la boca.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Usa los trozos de almendras para los dientes. Rellena con sangre algunas partes de la galleta y… ¡listo!

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Haz diferentes combinaciones de ojos y bocas para hacerlo más divertido.

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Cómo hacer las galletas más terroríficas para Halloween

Seguro que triunfarás con estas galletas horriblemente deliciosas.